Le alterazioni del gusto (ageusia/disegeusia) e dell’olfatto sono sintomi riferiti frequentemente dai pazienti sottoposti a trattamento chemio-radioterapico.
Ad alcuni potrebbe capitare di non gradire più determinati alimenti e di sperimentare dei veri e propri cambiamenti nelle preferenze dei sapori. Spesso nasce l’avversione per alcuni cibi, per esempio la carne, si modifica la percezione delle temperature dei cibi e può anche succedere di avvertire un gusto amaro o metallico in bocca.
Alcuni rimedi utili:
Asseconda più possibile i tuoi gusti
Utilizza stoviglie in plastica o legno è utile nel caso in cui in bocca venga percepito un sapore metallico
Tieni areata la zona in cui si cucina aiuta a far sì che gli odori spariscano velocemente
Arricchisci i piatti con l’uso di spezie ed erbe profumate come basilico, salvia, menta o rosmarino aiuta a renderli più gradevoli.
L’alterazione del gusto può causare un’importante perdita di appetito, che può portare a dimagrimento eccessivo e malnutrizione. Nel caso in cui questa problematica affiori è fondamentale parlarne col medico e farsi consigliare da un nutrizionista.